Приготовление кексов

Оказание всесторонней помощи семьям с детьми, в том числе семьям, воспитывающим детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья является одним из приоритетных направлений национального проекта «Семья», инициированного Президентом Российской Федерации Владимиром Путиным.
При поддержке федерального проекта специалисты Черемисиновского центра социальной помощи семье и детям «Содействие» Курской области проводят комплекс мероприятий по реабилитации и абилитации детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья с использованием различных методов и эффективных практик.
Одной из них является кулинарная терапия. В коррекционной работе с детьми с нетипичным развитием она направлена на практическую подготовку детей к самостоятельной жизни, организацию правильного питания, формирование знаний и умений, способствующих социальной адаптации и интеграции в обществе, а также повышение уровня их общего развития, воспитание самостоятельности, умения работать в группе.
В ходе очередного развивающего занятия по приготовлению классических кексов, внимание детей было обращено на изучение и повторение техники безопасности при работе с острыми, режущими и колющими инструментами, электрооборудованием, правилам обращения с кухонным инвентарем, продуктами питания, а также необходимости ношения специальной одежды: фартуков, колпаков.
Дети с большим удовольствием замешивали тесто, взбивали его миксером, раскладывали в формы для выпекания, и украшали полученные изделия под чутким руководством педагога. Подобного рода занятия способствуют развитию тактильно-двигательного восприятия, обогащают чувственный опыт ребёнка и позволяют ему получить сведения о таких свойствах предмета, как температура, фактура материала, форма, величина.
В завершении ребята продегустировали кексы за чашечкой душистого травяного чая, и отметили, что блюдо, приготовленное своими руками, получается вдвойне вкуснее.
«Умение готовить - один из самых доступных видов деятельности в работе с особенными детьми. Практика показывает, что при соответствующих условиях и планомерной реабилитационной работе, каждый их таких детей способен овладеть основными навыками, в том числе бытовыми, стать полноценной личностью и успешно социализироваться в обществе», - отметила заведующий отделением социальной помощи детям-инвалидам и их семьям, Оксана Шаланкова.
Фото предоставлено: ОКУ "Черемисиновский центр социальной помощи семье и детям "Содействие".
#НПСемья